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Ginseng Blanc
Thé Oolong parfumé
Réf.: 000005Un thé Oolong en feuilles roulées, très proche du vert en terme d'oxydation, et enrobé de poudre de Ginseng Blanc pour une subtile combinaison des bienfaits du Ginseng avec ceux du thé Oolong.
Le goût délicatement sucré du Ginseng prédomine lors des 5 premières infusions, puis il cède la place au Oolong pour les suivantes.
C'est un thé que l'on peut réinfuser plus de 20 fois de suite.
17,55 €
Le thé Oolong au Ginseng Blanc en feuilles roulées : une combinaison réussie des bienfaits du Ginseng avec ceux du thé Oolong.
Thé Oolong au Ginseng Blanc
Un assemblage de thé Oolong #12 en feuilles roulées, enrobées de poudre de Ginseng pour un thé facile à apprécier, sans risque d'amertume.
Préparé en multi-infusions de 1'30" chacune, puis raccourcies à 1'00", le résultat combine la douceur du Oolong #12 Jinxuan (issu du Camellia Sinensis) avec les saveurs légèrement sucrées du Ginseng Blanc. On note ainsi une dominante du Ginseng durant les 5 premières infusions, cédant progressivement la place au goût caractéristique du Oolong #12 qui s'impose alors pour les suivantes.
Tout au long de la dégustation, notez la délicate longueur en bouche du Ginseng qui perdure bien après avoir bu sa tasse de thé.
Quant aux bienfaits, on ne peut que saluer le succès de l'assemblage d'un thé Oolong riche en antioxydants avec le Ginseng Blanc : renfort immunitaire, stimulant du système nerveux et intellectuel. Tout ça dans une tasse de thé.
D'un point de vue pratique, et contrairement à ce qui est mentionné sur la boite cartonnée de 100g, il n'est pas nécessaire de rincer le thé Oolong au Ginseng Blanc en jetant la première eau. En effet, l'enrobage de poudre de Ginseng isole la feuille de thé roulée de tout contact avec l'oxygène : de ce fait, il n'y a pas de risque d'oxydation de la partie extérieure de la feuille.
Infusion à froid : le petit plus rafraîchissant
En complément d'une préparation en multi-infusions à l'eau chaude, le Oolong au Ginseng Blanc se prête particulièrement bien à l'infusion à froid. Dosez 6g de thé dans une carafe d'un litre d'eau. Couvrez et placez le tout au frigo durant une nuit.
Vous aurez une boisson rafraichissante à consommer tout au long de la journée en profitant des bienfaits du Ginseng.
Une présentation soignée pour une meilleure conservation
Présenté en boite cartonnée contenant un sachet de 100g, scellé sous vide d'air pour une qualité préservée : il s'agit de maintenir un taux d'oxydation figé lors de l'emballage tel que choisi par le producteur & son tea-master.
Ce choix de packaging permet en outre de faciliter la conservation. Une fois ouvert, le thé Oolong pur en feuilles roulées se conserve à l'abri de la lumière, au sec, à température ambiante et dans le sachet d'origine maintenu fermé avec un élastique. En effet, il est déterminant de s'efforcer de chasser l'air présent dans le sachet afin de freiner l'oxydation qui se poursuit spontanément lorsque le thé est laissé au contact de l'oxygène à l'air libre.
Disponibilité
1 boite cartonnée contenant un sachet sous vide de 100g
- Dosage pour une préparation en multi-infusions : 1 cuiller par personne.
- Jusqu'à 4 infusions successives avec les mêmes feuilles.
- Température de l'eau : 95-100°C.
- Durée d'infusion : moins d'1 minute.
- Ingrédients : thé Oolong (75%), poudre de ginseng blanc (25%).
- Teneur en théine du thé : faible mais l'ajout de Ginseng apporte un effet énergisant.
Chacun son style. Il est également possible de préparer son thé Oolong en une infusion unique. Dans ce cas, compter environ 5 g de thé pour une théière de 500 mL. Laisser infuser 3 à 5 minutes avant de retirer les feuilles.
- Dosage dans la théière : une cuiller par personne.
- Verser alors la quantité d'eau bouillante désirée. Laisser infuser une petite minute et servir. A la différence des thés Oolong purs, il n'est pas nécessaire de jeter la première eau.
Pour maîtriser parfaitement les durées d'infusion et maintenir les feuilles égouttées entre 2 infusions, utilisez notre théière avec infuseur.
Notre thé Oolong au Ginseng Blanc est obtenu à partir de thé Oolong Jinxuan #12 dont les feuilles roulées sont enrobées de poudre de ginseng blanc (Panax Ginseng).
Le Ginseng. Appelée aussi Ginseng d'Asie, cette plante énergisante a de multiples bienfaits. Parmi eux, citons le renforcement du système immunitaire & de la vitalité, ainsi qu'une meilleure capacité à la concentration.
Précaution. Comme toutes les substances stimulantes, il est conseillé de consommer le ginseng avec modération et d'éviter la prise d'autres stimulants (alcool, café) ou certains traitements (antidéprésseurs, anticoagulants).
Le Gongfu cha au bureau ? Pas évident... Préparez votre thé Oolong facilement au moyen de nos théières avec infuseur.
L'avis du producteur
"On me demande souvent si le thé Oolong affecte le sommeil. Pour moi, il n'y a pas d'incidence dès lors que l'on applique les 3 règles suivantes pour préparer un thé Oolong sans amertume et léger en théine :
- ébouillanter les feuilles de thé 1 à 2 secondes puis jeter la première eau ;
- privilégier les infusions courtes (moins d'une minute chacune) ;
- faire infuser plusieurs fois les mêmes feuilles en les égouttant soigneusement."
K. Jatuphon, producteur passionné de thé Oolong.
Engagé dans une démarche équitable aux côtés de K Jatuphon depuis début 2014, Lemon Import soutient le développement de Jatuphon Thai Tea vers une certification biologique. Cette activité en Thaïlande permet à une soixantaine de familles d'ethnie montagnarde de subsister & d'accéder à la formation.