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Parfum des rizières

Thé Oolong parfumé

Réf.: 000012

Thé Oolong auquel ont été ajoutées des feuilles de plants de riz.

10,00 €

Comme dans une grande partie de l'Asie, en Thaïlande, le riz constitue traditionnellement la base de l'alimentation. Dans les campagnes, les thaïlandais reconnaissent le type de riz & sa maturité à l'odeur des rizières. C'est l'évocation de cette odeur qui a été souhaitée dans ce thé au parfum des rizières.

Le parfum des rizières est marqué lors de la première infusion. Puis, c'est le Oolong (ou Wu Long) qui reprend le dessus.

Disponible en sachet de 100g.

  • Dosage : 1 cuillère par personne (ou 5g de thé pour 500mL).
  • On peut infuser ce thé 2 ou 3 fois de suite. Il n'est pas nécessaire de rincer les feuilles de thé.
  • Température de l'eau : 95-100 °C.
  • Durée recommandée par infusion : moins d'1 minute.
  • Oxydation : 30%.
  • Teneur en théine : moyenne.  

 

  1. Dosage dans la théière : une cuiller par personne.
  2. Verser alors la quantité d'eau bouillante désirée. Laisser infuser une petite minute et servir. A la différence des thés Oolong purs, il n'est pas nécessaire de jeter la première eau. 

Pour maîtriser parfaitement les durées d'infusion et maintenir les feuilles égouttées entre 2 infusions, utilisez notre théière avec infuseur.