Bananes séchées

• Nos bananes de Thaïlande sont cultivées sans engrais industriel ni pesticide dans la région de Phitsanulok.
• Lors de leur séchage sous dômes translucides, elles sont disposées sur des nattes, à l'abri des insectes et de tout contaminant.
• Lors de leur conditionnement, elles ne reçoivent aucun traitement, aucun additif quels qu'ils puissent être.
• Une fois emballées, Lemon Import assure leur importation, en bonne et due forme jusqu'à Quaix en Chartreuse.
• Eléments nutritionnels : une portion de 30g constitue un apport de 140 cal mais ne contient ni graisse ni cholestérol.
• Durabilité : 1 an.

La banane kouey-nam-wa (กล้วยน้ำหว้า)

Source de potassium, puissant antioxydant, apport en vitamines, minéraux & nutriments ainsi que complément favorisant la flore intestinale, la banane est un fruit qui ne manque pas de bienfaits dont se font écho nombre de publications santé. Chacun se fera sa propre idée sur ce point.

Et aussi...

Fin 2015, nous sommes allés rencontrer cette famille de producteur et visiter leur site de production : lisez notre Actualité à ce sujet. Nous y sommes retournés en 2020 pour mettre en place de nouveaux projets...

D'une exploitation familiale, notre producteur est le premier en Thaïlande à avoir choisi d'innover en améliorant la qualité de sa production afin d'atteindre les standards internationaux. Cela a nécessité des investissements en matériels & en formation des personnels mais le résultat est là.

Si le séchage sous dôme de verre de forme parabolique permet de concentrer le rayonnement solaire sur le plan de séchage, il met avant tout les fruits à l'abri de tout contaminant porté par l'air. Ce niveau de contrôle qualité est garanti par la certification GMP Codex & HACCP.

K Chanama, qui a récemment repris l'exploitation familiale.

Pour en savoir davantage sur les produits Banana Society, consultez notre actualité dédiée à la visite chez ce producteur : Visite chez Banana Society le 30 octobre 2015.